't Nieuwe Diekhuus

Tip van ondernemer Jeffrey: kies altijd het chefs menu! In de keuken staan fantastische chefs die de ware smaaksensaties creëren. Maar niet alleen voor een geniale foodbeleving ben je bij ’t Nieuwe Diekhuus op het juiste adres. Ook het uitzicht over het IJssellandschap is waanzinnig! In de zomer strijk je neer op één van de terrassen en in de winter geniet je in het sfeervolle restaurant van het uitzicht dankzij de enorme raampartij. Parkeren doe je trouwens recht voor de deur.

Maak kennis met ondernemer Jeffrey Fuhler 
“In 2018 nam ik het Diekhuus over van de vorige eigenaar en doopte het om tot ’t Nieuwe Diekhuus. Alles is namelijk volledig vernieuwd. Het is een sfeervol modern restaurant en we werken met een geweldig team. Iedereen heeft zo veel passie voor het vak! Met de seizoenen meekoken, op zoek naar de meest unieke wijnen, nieuwe dingen uitproberen. Dat past bij ons. Vanuit die passie komt altijd een steengoed menu. Alles wordt ambachtelijk bereid, we kopen veel lokaal en halen groenten en fruit uit onze eigen tuin. Eigenlijk moet je hier gewoon lekker komen zitten en 4, 5 of 6 gangen bestellen, met de beste wijnen erbij en lekker genieten. Je moet al genoeg keuzes maken in het leven, dus laat je verrassen en geniet.”